Di Indonesia, ikan lele bisa dibilang jenis ikan tawar yang sangat mudah didapatkan, harganya pun murah. Pilihlah lele yang berukuran besar, tujuannya agar nanti lebih mudah ketika memisahkan antara daging dan tulang. Tips ini sama ketika membuat abon lele yang telah ditulis pada artikel sebelumnya Cara Membuat Abon Ikan Lele.
Penelitian ini bertujuan untuk membuat dan mengevaluasi karakteristik kapsul cangkang keras dari gelatin yang dibuat dari gelatin tulang ikan lele dumbo (Clarias garepinus). Proses pembuatan
Tepung ikan adalah suatu produk padat kering yang dihasilkan dengan cara mengeluarkan sebagian besar cairan atau seluruh lemak yang terkandung dalam tulang ikan (Fellow 2000). Tulang ikan mengandung monokalsium dan dikalsium fosfat yang ketersedianya paling tinggi diantara kalsium lain (Linder 1992). Tepung ikan dapat
Bersihkan ikan tenggiri, buang tulang, ambil dagingnya dan haluskan, sisihkan. Kocok telur bersama garam dan gula hingga merata. Masukkan tepung kanji, aduk bersama soda kue. Aduk dan uleni hingga adonan halus. Bentuk bulat memanjang sebesar ibu jari, goreng dalam minyak hangat kemudian masak hingga matang.
Umumnya, ikan lele dimasak menjadi ikan lele goreng, mangut lele atau gulai lele. Resep lele balado oleh ina silvia cookpad. 4 ekor lele, potong 2 ato 3, 15 bh cabe merah, 5 bh cabe rawit (sesuai selera), 1 bh tomat, 7 btr bawang merah, secukupnya garam, secukupnya gula, secukupnya penyedap.
dari limbah tulang ikan lele dan kulit markisa. Biasanya limbah tulang ikan lele dan kulit markisa dibuang begitu saja ke lingkungan. Tulang ikan lele masih mengandung gelatin yang dapat digunakan untuk pembuatan EWB dengan karakteristik dan elastisitas yang baik (Said, 2016). Kulit buah markisa juga masih
BYJyzKa. gept07mfhh.pages.dev/298gept07mfhh.pages.dev/388gept07mfhh.pages.dev/21gept07mfhh.pages.dev/170gept07mfhh.pages.dev/30gept07mfhh.pages.dev/568gept07mfhh.pages.dev/465gept07mfhh.pages.dev/58
cara membuat kerupuk tulang ikan lele
